我们都知道鸡汤是非常温补的食物，寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养 ， 可是再好的食物也是有食用禁忌的哦，鸡汤的食用禁忌就是并不是所有人都能和哦，快来看看你能不能喝吧 。
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喝鸡汤的养生误区：不是人人都能喝鸡汤
关于喝鸡汤的养生误区
鸡汤进补，不是人人都能喝
“虚则补之”，并非人人需要进补 。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期 。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬 。冬季喝鸡汤进补是我国的传统 ， 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基?。杂?ldquo;冬季进补 ， 来年打虎”一说 。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异 ， 否则进补太多，反而会适得其反 。
对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，保持进出平衡 。心脑血管疾病患者和“三高”人群则不能盲目进补，以免加重身体负担 ， 造成不良后果 。
以下五类人群不适合喝鸡汤
1、慢性浅表性胃炎患者 。
【喝鸡汤的养生误区：不是人人都能喝鸡汤】 2、胆囊炎和胆石症经常发作者 。
3、高尿酸血症患者 。
4、高脂血症和脂肪肝患者 。
5、肾功能不全患者 。
喝鸡汤不比吃鸡肉更有营养
人们常说炖鸡的营养全在汤里，一定要多喝汤，鸡肉营养价值并不高，其实这是一个认识误区 ， 其实鸡汤的营养价值并不是很高 ， 鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收 。
鸡汤里的营养物质很有限 ， 其中所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等 。即便经过了长时间的文火烧炖 ， 鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右 ， 客观上来说并不营养 。但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质 。
而经过烧炖的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质 。
吃老母鸡还是童子鸡
不同的人群喝不同的鸡汤 。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补 ， 特别有好处，另外 ， 乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩 ， 最好还是喝用童子鸡煮的汤 。
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