鲍鱼排骨汤的营养价值是比较高的，一般鲍鱼是比较有营养价值的一道鱼，里面的肉是没有乱刺的，而且是一种软体动物 ， 类似于贝壳一样，所以在平时的时候老少皆宜 。鲍鱼排骨汤的制作方法简单 ， 只需要准备几块小型排骨和鲍鱼一起炖煮即可 。
话说菜菜，鲍鱼的营养我就不多说，大家应该都知道 。鲍鱼本身没有滋味 ， 全部依附其它食材的香味，不然白吃这个尊贵的东西是吃不出来它的好的 。以前我是用它炖瘦肉，现在用排骨，结果又是另外一种香 ， 滋味非常好 。这汤我通常是给老年人，或者做完手术的人喝的，不油腻，营养丰富，且非常好吸收，更重要的在做法上是太简单了 。
用料
鲍鱼10个左右
排骨6块
火腿50g
枸杞少许
鲍鱼排骨汤的做法
将排骨过水，洗净
把所有的材料放进隔水炖罐子中
加入适量的水
放入电炖锅的水中
高档煮滚，关低档炖2小时
【?鲍鱼排骨汤的做法有哪些？】小贴士
1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除 。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的 。
2.这道汤的排骨定要取中排 ， 且无油 。
3.排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈 。
4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味 。
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