西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物，也是一种滋补身体的佳品 ， 在日常的生活当中也有好多的朋友通过西洋参鸡汤来进行养生和保?。梢云鸬降骼砦逶嗪桶采衩靼椎男Ч?nbsp;， 而且长期的服用还会有延年益寿的功效，不过在做的时候要注意方法和技巧，西洋参鸡汤怎么做？下面我们一起来进行一下了解 。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 。
【调味料】盐少许
【疗效】 枸杞子养血明目 ， 西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
【做法】
1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来 。
2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮 。
4.起锅前放入少许盐调味即可 。
烹饪指南
1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂 。
【西洋参鸡汤怎么做】2. 西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用 。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次 。
通过上述的介绍，我们知道了西洋参鸡汤怎么做 ， 在制作的时候西洋参不需要太多，有5克左右就好，另外在西洋参的选择上要注意西洋参的质量和种类，一般进口的要贵一些，功效也要更好一些 ， 这种汤可以做为我们平时长期饮用的汤类 。
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