一个鸡蛋里面的蛋白质有多少
【一个鸡蛋里面的蛋白质有多少】所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物 。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后 ， 在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清，鸡子白是由三层成份组成的，其外层及内层都比较稀薄，而中层因含有0.3％黏蛋白(mucin ， 占鸡子白总重量的65％)，故而较为黏稠 。每100克中约含有蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化合物1、3克(详见表1) 。按水份和固形物所占比重，则含水份88％，固形物12％ ， 固形物中大约90％是蛋白质，内有：卵白蛋白(ovalbumin)占75％，卵类黏蛋白(ovomuco
推荐阅读
- win7哪里取消快速启动
- 吃雪里红上火吗？雪里红的营养价值有哪些
- 马卡龙塔的做法 好吃又好玩
- 番茄鸡蛋冬瓜汤的做法
- 番茄鸡蛋瘦肉汤的做法
- 番茄鸡蛋肉丸汤的做法
- 去中国哪里旅游可以骑大象
- 一个圆全是黑色的打一成语
- 一般生理期吃酒酿煮鸡蛋真的能丰胸吗
- 吃百里香上火吗？百里香的营养价值有哪些