通过食疗方法来达到健康的目的，已经成为了一个备受关注的话题，那下面小编也为大家带来了一道美食 ， 排骨炖藕汤，相信大家对这种美食多多少少的都有一些了解，因为该到美食有着独特的功效，所以受到了很多人的欢迎，那么您知道排骨炖藕汤怎么做吗？下面就由小编为大家介绍一下吧！
做法一
材料：材料：排骨(200g)，莲藕(150g)，盐(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步骤：
1、将材料准备好、切好清洗干净
2、把洗好的排骨放入锅中，倒入水，开火煮至血水出来
3、将排骨捞出清洗干净，锅清洗干净后再将排骨放入
4、将切好的莲藕也放入锅中 ， 加入适量的水，开大火
5、水开后，姜准备好的姜加入，然后转小火炖一到两个小时
【排骨炖藕汤一般怎么做呢】6、出锅前 ， 加入适量的盐、两滴亦舒堂火麻油 。[2]
做法二
菜谱信息
主料
莲藕：适量排骨：适量
辅料
葱：适量姜：适量
八角：适量桂皮：适量
香叶：适量枸杞：适量
料酒：适量盐：适量
做法步骤
1. 买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅 ， 水开后撇去血沫 。(水中放入几片姜 ， 可以去除排骨的血腥味 。)莲藕切块
2. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包) 。
3. 大火煮，开锅后放入切好的莲藕 。开锅后转小火炖煮一个小时 。
4. 一个小时后撒入盐(调料包)，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅 。
菜品介绍
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤 。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选 。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华 。
以上就是排骨炖藕汤的制作方法 ， 很多人喜欢称它为保健汤 。其实排骨炖藕汤 ， 是一种温补的食物不仅在味道上馨香醇美，还可以给我们的身体带来独特的功效，那么生活当中多喝一些汤类，对我们的身体健康有着很好的温补作用和健康作用 。
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