随着生活节奏的加快呢，越来越多的人重视养生了，饮食养生是现代人很重要的一个内容，很多朋友会出现一些脾胃不好的问题，有诸多的因素会产生脾胃不健康 ， 胃寒，光吃药物来进行调理肯定是不好的，如果养生的话，还是饮食养生来的效果好一些，那么生活中喝什么汤补脾健胃呢？简单的了解一些饮食疗法 。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜 。
【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片 。
淮山性平味甘 ， 入脾、肺、肾经，具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效，《本草经》说它“主伤中，补虚，除寒热邪气 ， 补中益 气 ， 长肌肉，久服耳目聪明”;《本草纲目》亦认为它能“益肾气，健脾胃，止泄痢 ， 化痰涎 ， 润皮毛” 。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养 作用的蛋白质和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用 。而白术是有名的燥湿药材，且能健脾益胃 。鸡内金消食化积，红枣则补气补血 。羊肚即羊 胃，性温味甘 ， 功能补虚，健脾胃，止虚汗，如《千金？食治》说它能“主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗” 。
【烹制】各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻 ， 捞起 ， 用刀刮净衣膜 ， 再用食盐洗净，切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可 。此量可供3 —4人用 。
番茄豆芽牛肉片汤
【材料】：黄豆芽、番茄、牛肉各200克 ， 姜2片 。
【喝什么汤补脾健胃呢】【调料】：A：盐、白糖各2小匙，淀粉半大匙，酱油1大匙 。B：盐适量 。
【做法】：黄豆芽洗净，沥干水分，用锅炒一炒(不加油)，盛起待用 。牛肉洗净 ， 沥干，切薄片，加调料A腌5分钟 。番茄洗净，切块 。
烧热锅，加小许油，爆香姜片 ， 下番茄略炒，加入清水 ， 待滚后放入黄豆芽，滚20分钟，加牛肉片煮熟，再用盐调味即可 。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用 。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和P ， 可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素 。
以上简答的介绍了两种养生汤的做法，其实做法还是很简单的，如果能够准备好上面的食材，按照一定的制作方法来做的话，肯定能够制作出美味的养生汤来的，而且这样的养生汤经常喝的话，也会起到很好的健脾养胃的功效的，中老年人多喝一些这样的养生汤，对脾胃是有好处的 。
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