鸽子是许多人都比较喜欢的一种观赏用飞禽，其实鸽子还是一种积极珍贵的食材，人们食用鸽子的历史非常的悠久，鸽子几乎全身都是宝，不仅鸽子肉可以作为滋补身体的绝佳食材，鸽子蛋还具有比其他蛋类更丰富的营养成分，而且适合用于做汤，下面就来看看鸽子蛋汤的做法有哪些的讲解吧 。
鸽子汤，鸽子是一种常见的鸟 。世界各地广泛饲养 ， 鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。含蛋白质、脂肪等成分 。味甘、咸，性平 。能补肝肾，益气血 。用于老人或久病体衰，肝肾不足 ， 气血虚亏；消渴饮水 。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用 。鸽子蛋的蛋营养价值也很丰富 。
1. 先把当归用水清洗一下，切成片状，然后将切好的当归放入开水中煮一下 。
2. 将鸽子蛋放加入水中的锅中煮熟后 ， 捞起放入冷水中 ， 剥掉外壳，再用牙签将剥好的鸽子蛋上扎孔，让它更好的入味 。
3. 加入蛋、红枣，苟忌再煮10分钟后放红糖起锅 。
鸽子蛋的营养价值
1、鸽子蛋能够滋阴补肾，因此女性吃鸽子蛋很滋补身体 。同时 ， 鸽子蛋中含有丰富的营养物质 ， 如蛋白质、维生素、钙、铁 。其中鸽子蛋中的核黄素比鸡蛋高出2~5倍 。
2、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能 。
【鸽子蛋汤的做法有哪些】以上就是对于鸽子蛋汤的做法讲解了，鸽子蛋非常的正规，一般野外的鸽子蛋极其难以获?。话愣际且匀斯に茄鳎钦獠⒉换嵊跋旄胱拥暗挠壑担胱拥暗挠煞址岣唬芄徊钩淦遣荒艽罅康氖秤茫鲜示秃?。
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