对一牛蒡到底是什么的人来说就不会知道如何选择这个牛蒡来制作各种各样的美食，在很多人眼里，做汤来吃营养还健身，所以说很多人也会选择用牛蒡来制作汤，制作汤的时候里面所得到的营养成分会更好 ， 牛蒡汤制作过程中还可以添加猪骨 ， 猪骨的类型大家都知道吧，可以添加筒子骨 ， 还可以添加排骨，扇骨等骨头，那么这个牛蒡猪骨汤的做法有哪些呢？
做法一
猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒 ， 南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块 。
2.牛蒡去皮切成段 。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开 ， 文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好 。
做法二
材料
猪脊骨，牛蒡1根 ， 蜜枣2粒，南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块 。
2.牛蒡去皮切成段 。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好 。
做法三
原料：牛蒡25克，陈皮25克，猪骨500克，姜、绍酒、胡椒碎、盐、鸡粉、麻油、清水适量 。
牛蒡猪骨汤的做法
1.牛蒡创皮 ， 横切小段;猪脊骨洗净斩件;陈皮洗净浸软;大肉姜略拍待用 。
2.烧水将牛蒡、猪骨飞水，放入瓦汤煲中，加清水、绍酒猛火煲滚再加入大肉姜、陈皮、胡椒碎，改用慢火煲2小时左右至牛蒡出味猪骨熟烂，用盐、鸡粉、麻油调味即可 。
功效：牛蒡具有滋阴壮阳、补脾健胃的功效;猪骨具有滋阴补肾，填精益髓的作用 。两者合用 ， 共奏滋肾阴、补肾阳、补脾健胃之功效 。
应用：本汤方适用于肾虚，症见耳鸣、腰膝酸软;脾胃虚寒，症见消化不良、食欲不振、院腹胀痛等 。
做法四
牛蒡煲猪骨汤
主料：猪排600克 牛蒡1条 胡萝卜2条 蜜枣2颗 生姜1块
制作步骤
1、准备材料：猪骨1.5斤 ， 牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块 。
【牛蒡猪骨汤的做法】2、猪骨飞水并冲洗干净 。
3、胡萝卜洗净切块 。
4、牛蒡洗净切块(不要去皮) 。
5、生姜拍扁 。
6、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍) 。
7、盖上盖子 ， 大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时 。
8、加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可 。
煲汤的话时间最好是长久一点，这样骨头里面所有的营养才会熬制在汤里面去，时间熬制久一点的汤也更加的有营养，而吃这个牛蒡猪骨汤的时候里面还要添加姜片 ， 同时也要记得在制作牛蒡猪骨汤的时候添加一点其他的材料，因为牛蒡是属于中药的一种，这个时候添加其他的中药结合的话汤的营养价值更好 。
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