牛肉怎么看有没有注水
1、纸巾按压：注水肉的肉质发白发亮表面光滑，用纸巾一压，纸巾变得湿润，手按压后 ， 压痕留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡 ， 有些微黏性 。手指按压后，压痕会回弹 。但是，若注水肉被绞成肉糜 。此时肉眼就很难分辨 。
【牛肉怎么看有没有注水】2、看颜色：正常牛肉一般都是黑红色，表面有皱纹;注水牛肉多呈鲜红色、发白、发亮，表面光滑无褶 。如果在购买牛肉时发现颜色不是黑红 ， 而是暗黑红时，不要担心牛肉注水 ， 可能是由于时间过长，牛肉有些不新鲜 。
3、摸黏度：注水牛肉摸起来弹性较差，肉松软没黏性，新鲜牛肉摸起来不粘手，并且牛肉表面有风干膜 。如果是变质的牛肉表面很干燥很粘手 。
推荐阅读
- 大龙虾怎么做汤好吃
- 潮汕牛肉丸汤的做法
- 莲藕排骨汤怎么炖好吃
- 黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做？
- 苹果手机怎么查以前的通话记录
- 两个旧手机怎么同时互换 如何解决两个旧手机同时互换这个问题
- 修复乒乓球的作文400字 修复乒乓球的作文怎么写
- 紫菜汤的做法大全家常怎么做？
- 馒头蒸好为什么会扁下去 馒头蒸好扁下去怎么办
- 黄花菜骨头汤怎么做