【紫菜淡菜瘦肉汤怎么做？】如今现代人工作繁忙经常加班，缺乏休息，常会浑身无力感到头晕乏力 ， 想要好好补身体，就离不开肉 ， 它给身体带来能量 。紫菜是一种极富营养的海菜，它含丰富的蛋白质，紫菜最常见的就是煮汤喝了 。紫菜汤里能放的食材有很多 ， 下面小编就来介绍紫菜瘦肉汤的做法 。
原料：干紫菜50克 ， 瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个
调料：植物油10克，盐4克 ， 味精1克，胡椒粉少许
制作过程：
1.干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花 ， 鸡蛋打散待用 。
2.锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜 ， 烧开 。
3.再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可 。
操作要点：干紫菜内泥沙比较多，在清洗时要仔细 。营养功效：消除腿部脂肪 。
营养价值：
1.营养丰富 ， 含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇 ， 可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能 ， 可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
以上就是紫菜瘦肉汤的做法，大家在食用紫菜前，为了清理里面的杂质，最好用清水多泡会 。另外，小编提醒大家紫菜虽好 ， 但它性寒所以也不能吃太多 ， 不然胃肠消化会更不好 。紫菜的碘含量非常丰富，甲状腺患者也要少吃 。
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