易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

牛百叶的食疗作用与功效

生活百科 食疗

【牛百叶的食疗作用与功效】

牛百叶的食疗作用与功效

文章插图
牛百叶的食疗作用与功效
牛百叶的食疗作用
1、减肥:牛百叶即牛胃，富含优质蛋白，脂肪含量很低，所以牛百叶的营养价值之一就是它非常适宜减肥人士食用 。
2、提高免疫力:牛百叶中的蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养物质，是构成白血球和抗体的重要物质，因此食用牛百叶，可以有提高免疫能力的作用 。
3、牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等 ， 具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
牛百叶的功效与作用
1、补虚、益脾胃 。治病后虚羸，气血不足 ， 消渴，风眩 。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效 ， 适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。如何挑选牛百叶上等的牛百叶色白略带浅黄，粘液较多 ， 有弹性，组织坚实，无硬块，无硬粒，无腐败味 。牛百叶的制作技巧1、於脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症;用牛肚苡仁粥 。用牛肚一个，苡仁120克 。将牛肚洗净 ， 切片，与苡仁同煮粥服食;
2、於元气不足之虚劳 。用生姜炖牛肚 。方中用牛肚300克，生姜30克 。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟後，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开後服食 。本方有补元气，壮身体之功;
3、於脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症 。用砂仁陈皮肚 。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许 。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂後，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开後，即可服食，分三次饮服 ， 每日一剂 。本方有健脾理气，降气除懑之功 。

    推荐阅读


    上一篇：枸杞牛肉汤的做法有哪些

    下一篇：喝南瓜汤有什么好处呢？