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冬天暖冬御寒的前八种美食佳品
暖冬更需防寒 。寒冷 ， 特别是暴冷会使人的脑垂体－肾上腺系统处于高度紧张；寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷 。下面我们就来看看冬季御寒的前八种美食吧 。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞 ， 还有降低胆固醇的作用 。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能 。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少 。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效 ， 对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用 。
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松 ， 蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜 。
山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血管疾?。?有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效 。
鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节 。
花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右 ， 相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。中医认为，花生性平 ， 味甘，入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效 。
莲藕
【冬天暖冬御寒的前八种美食佳品】 鲜的藕不仅含有丰富的碳水化合物，还含有大量的蛋白质和各种维生素以及矿物质等 ， 在莲藕里面还含有丰富的膳食纤维 ， 对治疗便秘有一定的作用，能够促使有害物质排出，对身体十分的有益 。
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