用羊肉来炖汤 ， 美味又营养，人们现在对美食的要求特别的高 ， 也比较喜欢追求养生的美食，养生的食物吃了之后对人的身体好，所以说人们愿意选择一些养生的食物，而用羊肉来炖汤吃了之后对很多男性的身体特别的好，多吃羊肉还可以预防阳痿这个疾病的发生，那么这么美味的羊肉汤做法有哪些呢？
做法一
一、材料：
药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味 。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉 。
3、煮熟后，加盐调味即可 。
做法二
胡萝卜炖羊肉的做法：
材料：胡萝卜一根，羊肉900克 ， 水3500毫升，料酒，葱切断，姜片 ， 盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量 ， 花椒料包一个 。
做法：
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干 ， 并将胡萝卜及羊肉切块备用 。
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干 。
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
4.放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了) 。改小火煮约1小时 。
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可 。
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末 。不喜欢的可以不放 。
做法三
白萝卜炖羊肉的做法：
材料：羊肉250g ， 白萝卜150g ， 枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒 2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用 。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净 。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟 。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可 。
【羊肉炖汤的做法大全】以上就是各种羊肉炖汤的做法大全，大家在制作的时候一定要让羊肉多煮点时间，这样熬制出来的羊肉汤才会更有营养，在煮的时候要先除水，除水之后腥味才可以很好的去除，而去除腥味的时候最好是用姜片来去除，姜片去除腥味的作用很大，制作过程中可以适当的放点胡椒，这样更好吃 。
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