我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了 ， 有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的挑选好呢！
乌鸡蛋又叫做绿壳鸡蛋 ， 因为外表呈鲜明的翡翠绿色而得此名 。因为乌鸡蛋的营养价值非常丰富，所以受到人们的关注，特别是孕妇吃乌鸡蛋，有助于宝宝生长发育呢！
那么乌鸡蛋怎么挑选好呢？
1、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较?。庵旨Φ暗翱潜砻娌痪龋?略显粗糙
2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色 。
3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右 ， 如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了 。
4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味 。
【如何挑选乌鸡蛋】5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋 ， 乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致 。
6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深 。
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃挑选这样常见食物的人一定要选择好食材 ， 这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下 。
