丝瓜是一种非常好吃的食物，夏天是丝瓜生产的季节，这个季节的丝瓜是最有营养最好吃的，做成各种各样的菜品可以起到清热解暑 ， 治疗疾病的作用，经常吃丝瓜还会有美白的效果，所以想要美白的妹妹们要记得多吃丝瓜哦，丝瓜的做法有很多，今天我就教大家一种丝瓜的做法：肉丸丝瓜汤 。
1 制作材料 主料： 编辑
丝瓜300克 ， 猪肉(瘦)300克
2 辅料淀粉： 编辑
淀粉(玉米)50克
3 调料： 编辑
姜10克，味精2克，盐6克，酱油15克 。
4 制作方法：
1. 猪肉绞碎加入姜茸、淀粉和调味料拌匀；
2. 将猪绞肉做成丸状；
3. 丝瓜去皮，切成块状；
4. 清汤煮滚 ， 先入肉丸等滚开；
5. 后加丝瓜片，续煮20分钟即可 。
1. 丝瓜嫩肉丸 主料：丝瓜、牛肉末
2. 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
3. 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
4. 烹制方法：1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉 ， 少许植物油和少许清水，打成泥备用；2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后，用水淀粉勾芡，放入西红柿、丸子翻炒片刻即成 。
【肉丸丝瓜汤做法】丝瓜要选择新鲜的，要当时吃当时切，如果提前切好以后丝瓜翻炒的时候是容易糊的 。丝瓜还有很多的做法：丝瓜汤，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炖豆腐 ， 丝瓜炒土豆 ， 丝瓜鸡蛋汤 ， 都是很好吃的食物，汤味清淡，芳香四溢 。每天换着方式为家里人做丝瓜类食物 。提高饮食的质量 。全家更健康 。
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