随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的木鱼好 。
从形态上看真品，均匀的颗粒状、入水或进口即化；而假冒产品则大小不均 ， 有的近粉状，有的虽呈颗粒状，但因靠淀粉粘结而成 ， 在水里难以溶化 。从色泽上看真品，浅灰色(灰色是木鱼成分)，而假冒产品则因没有、或很少木鱼成分，或因用其他杂鱼代替 ， 由此而呈现白色、灰黄色等不同颜色 。
从气味来鉴别真品，具有浓郁的木鱼熏香，无任何不良气味 。而假冒产品则没有木鱼的清新香味，无良厂商用海滩上拣的死鱼、或从渔码头上收购的杂鱼，不少已经腐烂变质，晒干后作为主要原料，因而有强烈的腥臭味，或其它异味 。
从口味来鉴别真品 ， 具有浓厚和美妙的海鲜味，而且口感持续；而假冒产品则因大多用味精和淀份粘结而成，味精鲜味明显 ， 无持续感和厚重感 。
从价格看：丸友从未在中国委托任何企业代理加工本产品、因此任何销售商如提供本产品“国产品”报价、即可视为有销售假冒品之嫌 。
从包装看：本产品从2007年3月起(赏味期限08.09.01以后的产品)、已从每箱5盒(5kg)改为6盒(6kg)装 。部分假冒品仍在使用本产品2006年以前的旧版印刷 。即产品盒子正中的日文品名「だしの素」体为蓝色、背景长方条为红色的产品可断定为假冒品 。
【如何挑选木鱼精】挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是对什么样的木鱼好的介绍，这样我们可以按照上面的方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的木鱼了 。
