实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水 ， 持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒 。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。
文章插图
红枣怎么吃更好？红枣的功效
红枣的功效
促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用 。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂 ， 能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例 。
【红枣怎么吃更好？红枣的功效】 护肤美容
红枣含有丰富的维生素B ， 而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美 。生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C ， 参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生 ， 并具有改善毛细血管壁的功能 。所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑 。
补气养血
药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤 ， 还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品 。
面色红润
红枣富含铁质，可帮助造血功能 ， 对防治月经性贫血和产后失血有重要作用 。
红枣可帮助造血功能
红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除 ， 并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量 。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑 。
红枣怎么吃更好？
红枣泡水
实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水 ， 持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒 。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。需要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡易使维生素C流失 。
红枣泡茶
补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人 。
红枣煮蛋
补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋 ， 继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
红枣泡酒
血管通畅红枣在浸泡过程中 ， 其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果 。
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