肉片汤是我国老百姓最喜欢的家常菜之一，大家喜欢它的原因是因为肉片汤的做法多样，可以用不同的肉类和配料，运用不同的方法制作不同的汤菜 。尤其在夏天，天气炎热，大家都喜欢喝上一碗美味的肉片汤，补充身体所需营养 。现在就让小编介绍几种不同的肉片汤给大家，希望大家喜欢 。
一、西红柿肉片汤 。1、制作原料：西红柿 ， 肉4两，豆腐1块，葱末 ， 鸡蛋1个，香油，盐 。
2、制作方法：西红柿用开水将表皮烫除，切块；肉片用腌料腌；水中加入番茄及豆腐煮开 ， 将肉片逐一放入 ， 待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油；.将猪肉切成小薄片；将番茄洗净 ， 切成桔瓣一般的水小块；清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入番茄，烧开即可 。
【肉片汤的家常做法有哪些】二、冬瓜肉片汤 。1、制作原料：干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片；调味料：精盐、食用油各适量 。
2、制作方法：先将紫菜浸软洗净 ， 冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量清水入锅烧沸；下姜片及冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后 ， 下紫菜煮10分钟左右；将鸡蛋打匀，倒入汤内，加调料调味即可 。
三、金针菇肉片汤 。1、制作原料：金针菇150克、猪瘦肉250克 。
2制作方法：烧开水，先加入肉片煮沸 ， 入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可 。
以上几种肉片汤就是最常见的几种，希望大家能够尝试制作一下 ， 不仅可以补充能量，还可以让自己学会一道新的菜式 。另外，如果大家有其他肉片汤的制作方法，不妨告诉小编，小编十分乐意听取大家的意见 。
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