枸杞叶猪肝汤是一种由枸杞叶和猪肝，加上一些佐料熬制而成的汤，具有明目养神，清肝润肺的功效，是一种非常养生，适合任何人喝的汤 。特别是对于那些经常在工地工作的工人来说，更是适合 。那么如何制作这种汤呢 ， 其实过程很简单，只要准备好材料，经过十几分钟的熬煮，美美的养生汤就可以出炉了 。下面我就介绍一下枸杞叶猪肝汤的具体制作步骤：
掌握4个要点，就可以滚出好喝的猪肝靓汤：
1. 食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑 ， 紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味 。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑 ， 无光泽、无弹怀 ， 切面呈暗黑色 。
2. 要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉 。
3、要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟 ， 如果用淘米水泡就更好了 。
4、要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出，会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅 。(收起)
5. 买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右 。.
6. 浸泡好的猪肝切成簿片 。.
7. 切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟 。
8. 整株的枸杞叶先用水冲洗一下 ， 再放清水里浸泡10分钟以上 ， 再用水冲洗一遍，摘下叶子备用 。
9. 锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去 。
10. 水沸腾后，加入枸杞叶 。
【如何做枸杞叶猪肝汤】通过上文对如何做枸杞叶猪肝汤的介绍，相信各位都学会了吧 。在平时的日子里 ， 我们就可以给家人，朋友露两手，既简单方便有健康养生，是每个家庭都值得拥有的一款好汤，而且它的营养价值非常高，喝了后有益而无害 。对于身子比较虚的朋友还能补补身体呢，因此，赶快把这款靓汤学起来吧 。
