我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么样的鱼子酱好 。
1、首先要确定是鲟鱼产的子 ， 而不是鲱鱼、鳕鱼或者龙虾籽制成的鱼子酱 。
2、鱼子酱的好坏没有任何中间路数可走，好货色绝对不能有任何破损，颗粒饱满圆滑没有凹陷，色泽要透明清亮 ， 黑中略带灰色或褐色，如果是那种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱 ， 一定是价格低廉的替代品，俄国鲑鱼鱼子酱 。
3、经过轻微盐渍的鱼卵在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味 ， 感受到极度鲜美的汁液在嘴里爆开，不怎么咸，回味却带点甜，余味无穷，如果吃完之后有浓重油腥味 ， 则说明这个鱼子酱质量一般 。一个通行原则是，愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少 。
【如何挑选鱼子酱】购买食材虽然是一些再简单不过的事情，但是想要买到新鲜美味和营养的食物也不是那么的简单，通过对什么样的鱼子酱好介绍之后，我们可以按照上面的方法去试一试，
推荐阅读
- 如何挑选鸡头米？
- 如何挑选萝卜苗
- 悦动圈昨日步数如何同步至QQ
- 如何挑选沙葛
- 如何挑选香蕉？红皮香蕉与普通香蕉有什么区别
- 联想电脑的光驱如何打开
- 如何挑选鲜百合和干百合
- 如何挑选甲鱼蛋
- 如何挑选甜豆
- 如何挑选亚麻籽