螃蟹是一种很好吃的海鲜 ， 不管怎么做 ， 味道都非常好 。今天推荐的一种做法是把螃蟹煮汤喝，做一道冬瓜螃蟹汤 。冬瓜富含大量的纤维素以及矿物质，具有利尿、消除水肿的作用;螃蟹有大量的优质蛋白，是一种补充蛋白质的很好的来源 。小编现在告诉大家冬瓜螃蟹汤到底怎么做 。
原料：
菜蟹2只、冬瓜一斤左右 。
操作：
做法一
【冬瓜螃蟹汤怎么做？】1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用 。
2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净 。
3、冬瓜切厚片待用 。
4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明 。
5、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味 。
6、喜欢的话可以滴点香油 。
做法二
1、首先将材料准备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，这样容易煮 。
2、然后将少许油放入锅中 ， 再放些盐，当油热了就将冬瓜放下去油炒一下，再放入适当的水，将锅盖盖上 ， 使冬瓜煮熟 。
3、 随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有，差不多即可将螃蟹放入锅中，再闷一两分钟 。
4、再翻几下，即可将其取出，美味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了 。
贴士编辑：
1、此时的螃蟹很嫩，汤无需煮太久 。喜欢的话还可加少许枸杞 。
冬瓜螃蟹汤及营养又美味，是一种很适合在家做的菜，多喝一点汤具有养生的作用，各位朋友们尝试着在家做一做吧 。偷偷地再告诉大家 ， 在入锅之前把冬瓜用盐炒一下，可以保持冬瓜入锅之后不碎呦 。赶快做起来吧，很美味哟哦 。
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