【如何挑选苦苣菜】每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单 ， 有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像挑选这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的挑选好 。
性状根呈短圆锥形，灰褐色，有多数须根 。茎呈圆形，E部呈压扁状；表面黄绿色，茎基部略带淡紫色 ， 具 纵棱，上部有暗褐色腺毛；质脆，易折断 ， 断面中空 。叶互生，皱缩破碎，完整叶展平后呈椭圆状广披针形，琴状羽裂，裂片边缘有不整齐的短刺状齿 。有的在茎顶可见头状花序 ， 舌状花淡黄色，有的可见果实 。气微，味微咸 。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的 ， 所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的 ， 就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的挑选好能够对大家带来一定的帮助 。
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