生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑?。旅嬉黄鹂匆幌率裁囱谋愫?。
1、如何挑选新鲜的鲍鱼菇呢？
看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了 ， 菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了 。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好 。
看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色 ， 边缘及两侧平，有小菌褶 。
看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好 ， 菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色 ， 色泽乳白光滑，肉质肥厚 。
2、如何挑选干品的鲍鱼菇呢？
目前干品鲍鱼菇市场比较少 。一般以子实体单片，肉厚，不破碎 。颜色灰褐色，干燥，无霉变 ， 无虫蛀的商品比较好
如果买鲍鱼菇的话 ， 推荐买“食养家鲍鱼菇”，价格实惠，最重要的是质量很不错，有保障 。
【如何挑选鲍鱼菇】日常生活中的一些细节才能决定生活的品质 ， 上面就是对什么样的鲍鱼好的一些介绍 ， 朋友们在饮食方面一定不能够马虎 ， 一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道 。
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