【维生素K的作用及功能_含维生素k的食物】 维生素K的作用及功能主要是提供肝脏合成凝血酶元用，参与骨骼代谢，摄入适量的维生素K能有效降低骨折的危险性 。VK缺乏可致广泛性出血 ， 新生儿出血症往往是VK缺乏引起 ， 注射VK即可好转 。
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维生素K的作用及功能_含维生素k的食物
维生素K的作用及功能
维生素K的作用及功能有以下两点：
1、促进血液凝固
维生素K也称凝血维生素，维生素是凝血因子γ－羧化酶的辅酶 。而其它凝血因子7、9、10的合成也依赖于维生素K 。人体缺少它，凝血时间延长 ， 严重者会流血不止 ， 甚至死亡 。对女性来说可减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮 。经常流鼻血的人，可以考虑多从食物中摄取维生素K 。
2、维生素K还参与骨骼代谢
原因是维生素K参与合成BGP（维生素K依赖蛋白质），BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成 。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关 。经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的妇女能有效降低骨折的危险性 。
含维生素K的食物有：
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜 。
胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等 。
猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等 。
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻 。
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