作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
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龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
龙利鱼的介绍
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米 ， 是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点 ， 适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰ 。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑 ， 鱼肉久煮而不老 ， 无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高 。加之 ， 半滑舌鳎生长速度快 ， 食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖 。龙利本名舌鳎 ， 与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆 ， 故龙利在中国大多指巴沙 。
龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好
龙利鱼的营养价值：
营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生 ， 这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。
鲷鱼的营养价值：
【龙利鱼的介绍-龙利鱼和鲷鱼哪个营养更好】 鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钾、钙、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质矿物质 。剩下的看个人认为，2者营养不同，可以按个人喜好来购买 。
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