苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。据分析苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁 。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗 。而芦丁在其它谷物中几乎没有 。
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苦荞茶的作用，苦荞茶功效，苦荞茶的副作用
苦荞茶的功效
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用 。
1、降三高（高血压 ， 高血脂，高血糖） 。
2、抗氧化增加人体免疫功能 。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾 ， 消除疲劳，恢复能量 。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜 。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦?。?对糖尿病有预防和辅助治疗功效 。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘 。
【苦荞茶的作用，苦荞茶功效，苦荞茶的副作用】 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用 。
苦荞茶的作用
苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香 。
苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用 。
苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用 。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用 。
煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用 。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用 。
研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸 。芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用 ， 对控制和治疗糖尿病总有效率达９３％ 。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效 。
苦荞茶的副作用
苦荞茶是纯天然产品，苦荞茶的副作用可以说是没有，不必担心 。
苦荞茶适用人群
1、肥胖者 。
2、经常在外用餐的人士 。
3、经常坐或者驾驶汽车的人士 。
4、经常精神紧张的脑力劳动者 。
5、饮酒过量人士 。
6、习惯性便秘者 。
7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 。
8、患有糖尿病的人士 。
9、妊娠期的女士 。
10、缺乏维生素和微量元素者 。
11、需要抗癌防癌者 。
12、有胃炎和胃溃疡病史的人士 。
13、小便不利者 。
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