重阳糕的制作方法 重阳糕的传统制作方法
1、准备糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克 。
2、先将红绿果脯切成丝，待用 。
3、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用 。
4、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖 ， 加水50克左右，拌成糊状粉浆 。
【重阳糕的制作方法 重阳糕的传统制作方法】5、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后 ， 拌和拌透 。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平 ， 将豆沙均匀的撒在上面 ， 再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平 ， 随即用旺火沸水蒸 。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火 。将糕取出 ， 用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗 ， 插在糕面上即成 。
推荐阅读
- 如何理解互利互惠的原则
- 推荐几本好看的虚拟网游小说吧
- CEO的概念是
- 果漾是什么
- 吸引异性的男个性签名
- 墳字的意思 墳是什么意思
- 养生的搞笑朋友圈语录 关于养生发朋友圈的说说
- 蓝色的帽子怎么配衣服
- 奋怎么读 奋的拼音是什么
- 怎样调制包子馅 调制包子馅的窍门介绍