【生蚝的做法 这样做可让你吃到美味生蚝】生蚝是一种在生活中十分常见的海鲜产品，其由于营养丰富且口味鲜美，因此，在日常餐桌上经常被做成各种佳肴供人们享用 ， 那么 ， 生蚝的做法有哪些呢？
蛎黄汤
主料：鲜牡蛎 250g，猪瘦肉 100g，姜 50g
做法： 1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸 3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成 。4、略加食盐调味，吃肉、饮汤 。
本方取牡蛎肉滋阴补血，以猪瘦肉增强其补益营养作用 。用 于久病阴血虚亏，体虚少食，营养不良等 。
洋葱牡蛎
原料：牡蛎 300 克，洋葱、香菜各少许 调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙 ， 酱油一小 匙，白糖半大匙 ， 精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌; 2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约 1.5 分钟; 3、将调料放入深容器中 ， 倒入加盖或罩上微波薄膜 ， 高火 2 分钟; 4、取出容器 ， 搅拌均匀后再高火 1.5 分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可 。
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