文章插图
教你如何自制绿豆沙
教你如何自制绿豆沙
原料：绿豆100克清水，1000毫升 。
做法：
【教你如何自制绿豆沙】 1）将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干；
2）把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮2分钟，关火，倒出一部分绿豆水，就是绿豆汤；
3）继续往锅里加入水，大火煮开后，用漏勺取出飘在上面的豆皮 ， 转小火，半盖上盖子，煮30分钟左右，期间不时的用勺子搅拌，按压，最后变成细腻的豆沙 ， 这就是绿豆沙咯！
健康贴士：
绿豆的解毒消暑的功效主要在绿豆的皮，煮的时间太长就失去效果了，所以绿豆煮的时间不必太长 ， 开锅沸腾后再煮2，3分钟即可 。绿豆和水的比例大约在1：10 ， 煮到后面绿豆开花后要注意观察，勤搅拌，以免糊底 。
做好的绿豆沙可以直接吃，也可以调入冰糖或者炼乳蜂蜜什么的，根据自己的喜好来吧 。
这种煮法的绿豆粥 ， 颗粒感比较强，如果你喜欢吃口感细腻的绿豆沙，可以过一下筛 。
煮绿豆沙时水不要放的过多，中途也不要加水 ， 否则豆沙和水容易分离 。
如果想节省时间，也可以在绿豆煮开花后，放入搅拌机中打碎 。
推荐阅读
- 如何评价日本国的平成年代
- 色香味俱全的火爆鱿鱼 教你做起来！
- 哮喘如何注意饮食呢
- 河北工程大学怎么样 它的就业情况如何
- 自己如何在家给玻璃瓶做好封口
- 教你如何制作蒜香青豆
- 如何理解民主和自由的区别
- 怎样自制秋葵干
- 公共英语如何网上报名
- 如何做牛肉馅月饼 做牛肉馅月饼的方法