【汤食谱大全及家常做法】平时在家的时候，我就是一个不怎么爱炒菜的人，但是我喜欢煲各种各样的汤 ， 听说在煲汤的时候加进一些药材 ， 可以对身体有益的，同时还是可以养颜护肤的 。所以我宁愿煲汤也不愿意炒菜 ， 那么，对于汤食谱大全及家常做法了解多少呢？下面就给大家介绍一下，希望想养生的朋友们不妨跟着小编一起学习一下 。
一、胡萝卜山药鲫鱼汤
1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 ， 治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。
2、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
主料：鲫鱼2条、胡萝卜1个、山药1根 。
辅料：盐1小勺、姜3片、清水适量 。
胡萝卜山药鲫鱼汤的做法
1.准备所需材料 ， 鲫鱼买时已经处理好 。
2.将鲫鱼洗净 ， 平底锅烧热加入少许食用油 ， 放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可 。
3.汤锅加入适量清水，坐炉子上烧开 。
4.烧开后加入煎好的鲫鱼，大火煮开转小火 。
5.山药去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净也切成块 。
6.放入鱼煲15分钟后加入山药和胡萝卜，再次开大火烧开 ， 转小火煲半小时左右 。
7.然后加入适量的盐 。
8.加盐后调匀煲开即可关火 。
二、奶白冬瓜排骨汤
主料：鸭掌500g排骨800g冬瓜600g
辅料：大葱1根盐1勺八角2个生姜1块
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤
1.锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水 。
2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用 。
3.冬瓜去皮洗净切大块 。
4.大葱切段，生姜切片 。
6.再放入姜葱 。
7.八角2个到汤煲里 。
8.盖上盖文火炖1.5小时 。（水量要一次加足，中途不能在加水了）
9.1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右 ， 至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可 。
以上就是汤食谱大全及家常做法的介绍 ， 大家是否掌握了这些汤的做法呢 。如果大家现在没有学会的话，不要紧，因为是第一次嘛，没有人天生就是个天才，只要肯用心学习就会做这些的，相信你是最棒的 。
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