煲汤是很多人爱喝的，这类汤含有的营养元素较多，喝的时候对身体营养有很好补充，不过在进行煲汤的时候，一定要注意方法，很多人在进行煲汤的时候 ， 都是比较随意，这样制作出来的汤不会很好喝，那煲鲫鱼汤的做法如何呢 ， 对煲鲫鱼汤也不是复杂，都是能够轻松制作出来 。
煲鲫鱼汤的做法：
材料：活鲫鱼2条，白萝卜1个(约250克)，小汤圆适量，熟猪油适量 ， 精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量 ， 葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量 。
做法：
1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团 ， 搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略);
2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净 ， 切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;
3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色 ， 一般熟即可 ， 太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中;
4.锅中注入清水750克 ， 烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用 。
小诀窍
【煲鲫鱼汤的家常做法】1. 鲫鱼腹内有一层黑衣，如不去会产生腥味 。
2. 起锅时再放盐少许，记住，沿不要放多，以免破坏鱼汤的鲜甜 。
在对煲鲫鱼汤的做法认识后，制作煲鲫鱼汤时候，可以按照以上制作步骤进行，而且制作煲鲫鱼汤时候，对它的制作时间一定要掌握好 ， 制作时间太长的话，鲫鱼的味道不会很好，这样喝鲫鱼也不会很喜欢，这点制作鲫鱼汤要注意的 。
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