很多的人喜欢喝汤，一些经过手术后或者是身体虚弱的人可以喝一些汤来进行滋补，煮鱼汤就是一种很好地选择，因此很多的人喜欢喝鱼汤 ， 鱼汤的制作也是很简单的，那么煮鱼汤该如何来制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧 。
1、清洗：一般鱼摊老板会帮杀好 ， 刮鳞，拿回家还是血淋淋的 ， 别怕，丢到水槽里，把血水都冲洗干净，里面的血块 。
2、和黑色的皮都要清理干净 。
3、肚子上还有一根白色的线，也要抽掉 。
4、靠近肚子开口的地方可以找一下，最后检查一下头部的腮是否处理干净了 。
5、去腥：一碗好的鱼汤是绝对不能有腥气的~~~去腥气有很多方法，各种我都尝试过，味道太重的材料盖过鱼的鲜味不可以，鱼洗干净后轻轻擦去水分，姜切片 。
6、小葱打成葱结 。
7、塞进鱼肚子里 。
8、把鱼放在平盘内，浇上几勺料酒，每10分钟翻一次身，腌制20分钟就可以了 。
9、花椒颗粒 。
10、咸肉... 。
11、煎鱼：这个步骤是决定汤色的关键了~~别怕油会烫到，只要把鱼肚子里的料酒全部倒出来 ， 就不会热油四溅了 ， 葱姜还是留在肚皮里，表面用纸巾擦干 。
12、开火热锅前先拿姜皮把锅擦一圈，倒入少量的油，轻轻晃动锅，让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热 。
13、倒入少量的油，轻轻晃动锅，让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热 。
【煮鱼汤该如何来制作呢】以上就是我为大家介绍的煮鱼汤的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的鱼汤，保证能够起到滋补作用的同时也能够品尝到美味，因此想要学习的人可以来学习煮鱼汤的做法吧，如果有问题可以咨询我来进行学习 。
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