辣糊汤是我们经常吃的一种食物，这样的做法一般都是出现在冬天 ， 冬天喝上一碗辣糊汤是非常的不错的，那就好好的学习一下辣糊汤的做法吧，给自己的家人和朋友做一道美味的辣糊汤是非常的不错的 ， 在日常的生活中，多注意一些小窍门，是非常的不错的，多多的关注自己的健康吧 。
先将木耳、海带丝、牛肉丁煮熟，再用糖酱加色 ， 并用洗面筋的水粉打黄，放入一口大锅里煮30分钟左右，再打入鸡蛋即可 。做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状，热乎乎的，香气扑鼻 ， 味美可口，微辣而味长 。准备面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许 。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克 。1、把盐参入面粉中 ， 加少许水搅揉成团 ， 然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水 。2、锅置火上加水烧开，放入面筋 。待面筋熟后将面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉 ， 旺火烧沸即成 。风味特点：粘稠如粥，酸辣可口 。
1、原料加工 。把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出 。大骨头拆出，肉切成?。ㄋ壮撇鸸侨猓淮小⒔谐赡徊げ讼淳磺谐稍?厘米长的段 。
2、洗面筋 。将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗 。如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内 。把一半洗好的面筋揪成?。?入人五成热的油锅中炸成油面筋备用 。
3、制汤 。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜?。僖来畏湃氩鸸侨狻⒑４俊⒎厶跤驼ǘ蛊ぁ⑷テせㄉ⒂驼娼睿蠡鹕辗?，然后添些凉水使汤锅呈微沸状 。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片 ， 慢慢地在锅内测成面筋片 。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动 ， 至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可 。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味 。简单的做法是先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等 。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌 。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了 。
【辣糊汤的做法是什么】以上就是有关辣糊汤的做法，希望对于大家是有所帮助的，我们在日常的生活中，要做的就是好好的进行学习 ， 多学习一些烹饪的技巧，这是非常的好的，也是非常的关键的，辣糊汤是一种非常的简单，也是一种非常的好喝的一种汤类，做给自己的家人和朋友吧 。
推荐阅读
- 蘑菇肉丝汤怎么做
- 表示速度快的单字
- 海带肉片汤的做法
- 土豆汤的做法大全有哪些
- 好听的五字网名古风
- 几点吃饭最适合减肥呢
- ?益母草鸡蛋汤怎么做？
- 西红柿香菇汤制作方法有哪些呢
- 酸奶水果沙拉的做法 酸奶水果沙拉的简介
- 饭前不宜吃的水果