如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼的做法
【如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼的做法】1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口 ， 放入适量的盐腌制10min 。
2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型 ， 大概3-5min 。
3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面 。
4、倒入热水，大概到鱼身的一半 ， 加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟 。
5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘 。
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