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教你如何做一份好吃的草莓酱
教你如何做一份好吃的草莓酱
【教你如何做一份好吃的草莓酱】 草莓有“水果皇后”之称，一般人们都是生吃，肉多味香、色泽诱人 。从中医角度来看，草莓还有健脾胃、润肺止咳的功效 。但是草莓保存起来是非常麻烦的 ， 所以就算喜欢吃，也不保证随处有卖 。于是就出现了草莓酱，它不仅保留了草莓的风味 ， 更易于保存，而且还能跟其他的食物和水果搭配食用 ， 是替代草莓的最佳制品 。
说到草莓酱 ， 很多人都会选择去市面上购买现成的，但是难免有不放心的地方 。其实，草莓酱的制作是非常简单的 ， 不妨跟小编一起试着做一做 。
草莓酱的做法：
1、准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖 。
2、洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐 ， 把草莓浸泡20分钟后，沥干即可 。
3、草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥 。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状 。
3、熬煮：将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖 ， 中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅 。
4、加柠檬汁：取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁 。
5、封存：等果酱冷却后，装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 。
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