黄花菜我们也叫做是金针菜 ， 黄花菜不但非常好吃而且还含有丰富的营养 ， 经常吃黄花菜可以起到治疗贫血以及通乳下奶等功效，所以黄花菜深受女性朋友的喜爱 ， 黄花菜的做法有很多种，我们可以采用黄花菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们就用黄花菜搭配上同样有通乳功效的鲫鱼来煮汤 。
黄花菜跟鲫鱼都有通乳下奶的功效 ， 所以黄花菜鲫鱼汤非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用 。主料：鲫鱼一条·干黄花菜一把 ， 辅料：姜适量 芹菜适量 ， 调料：油、盐、鸡精 。
1.准备食材 ， 鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条，容易入味
5.生姜切片，再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟 ， 温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热，加入食用油
【鲫鱼黄花菜汤的做法】10.下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水 ， 再多煮一下鲫鱼，放入泡好的黄花菜
11.大火煮5分钟 ， 加盐，放入鸡精调味 ， 再加上芹菜
12.煮几分钟 ， 美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄花菜，我们知道黄花菜是常见的一种蔬菜，黄花菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了鲫鱼黄花菜汤的做法 。
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