夏天一到，无论吃什么都容易上火，而这时候你就应该要清热解毒了，那么喝什么能够去火呢？你是不是老是在吃绿豆汤、冬瓜汤，其实去火汤不仅仅只有这两种 ， 下面就给大家盘点一下去火汤大全，大家也可以在平时给自己和家人煲汤去火 。
1. 清热解暑的“三豆汤”：
三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆 。将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右 ， 冷却后，即可连豆带汤一起服用 。绿豆性味甘寒，有清热解毒 ， 消暑、利水的功效 。赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满 ， 脚气浮肿 ， 小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用 。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品 。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症 。如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替 。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿 ， 健脾止泻 ， 消炎排毒 。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药 。
2.绿豆南瓜汤：
将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净，老南瓜去皮切成方块待用 。待锅内的清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次浇沸后将南瓜块下入锅内 ， 至绿豆开花即成 。该汤清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食 。
3.豆枣汤：
将适量黑豆、扁豆混合炒香，加适量水与大枣同煮，煮至豆烂即可饮用 。该汤能清暑并能滋阴补肾、健脾 。
4.鸡肝荠菜汤：
将切好的适量鸡肝和荠菜共入锅中加水煮 ， 沸后将1个鸡蛋打散入锅，3分钟后，加入调料调味可佐餐 。该汤有利于清暑、明目 。
5.银耳石斛羹：
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓 ， 汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹 。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外 ， 还可以饮用银耳石斛羹 。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次 。
6.冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑 ， 除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑 。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤 。
7.银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长 ， 闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐 。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用 。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克 ， 用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用 。
8.银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节 ， 如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量 ， 将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用 。
9.燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹 。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时 ， 然后择去毛绒 ， 再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食 。
其他，如白萝卜适用于痰多、咳嗽者;百合适合于肺燥、干咳者;绿豆适用于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津 。
【去火汤的做法有什么】9种去火汤，你是不是已经看呆了？其实还有许许多多的去火汤还没盘点出来，冬瓜、绿豆等凉性物质和其他菜一起熬汤，基本上都有消暑止渴 ， 去火解毒的功效 ， 你不妨自己发明一些？然后跟大家分享一下 。
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