都了夏天天气炎热，人们也是很容易出现上火的现象 ， 这个季节要多吃蔬菜和水果 ， 特别是夏天要多吃苦瓜，冬瓜黄瓜，还要多吃水果例如梨子，西瓜 ， 苹果等 ， 都能够有效的去火 。
一、夏季吃什么蔬菜去火
1 、夏天去火吃莴笋
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用 ， 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋 。
2、夏天去火吃冬瓜 冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清热、益脾、除湿的功效 。切片煮汤或者炒着吃 ， 能够起到去火的功效，切记畏寒腹泻者不宜多吃 。
3、夏天去火吃苦瓜
苦瓜苦瓜虽苦，但是清热解毒的功效特棒，其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。
【吃什么菜去火 夏天去火吃这些】4、夏天去火吃黄瓜
黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效 。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水 。”而且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物 。
二、夏季吃什么水果去火
1、夏天去火吃梨子
吃梨子可以清热降压 。梨子被誉为“百果之宗” ， 是我国最古老的果木之一 。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人 。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用 。
夏天去火吃草莓 草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效 。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火 。
2、夏天去火吃西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜 。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜 ， 西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多 。
夏天去火吃橄榄 橄榄味甘涩酸 ， 性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能 。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热 。
3、夏天去火吃苹果
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效 。可降低胆固醇 ， 防动脉硬化，具有抗癌作用 。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘 。
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