萝卜的功效有很多，它具体排气、排毒 ， 常吃萝卜对身体各方面有很大改善 ， 萝卜在制作上 ， 有着很多不错方法，不过在制作萝卜上，也需要注意食材的搭配，这样制作后，使得它在吃的时候，口感才会非常的不错，那萝卜山药排骨汤的做法是不错之?。?这样的制作方式，让萝卜口感更加独特 。
萝卜山药排骨汤的做法：
【?萝卜山药排骨汤的做法】用料：排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精 。
做法：
1.将剁好的排骨先在开水锅中焯一下，以去除血水和浮沫，然后将焯好的排骨放入砂锅内 ， 加入水、姜、葱(少许)、大料、桂皮，大火烧开后转小火，同时加入盐和切开的香菇慢炖 。
2.山药去皮 ， 切块备用 。
3.将白萝卜洗净削去顶和根并将皮上的疤和黑点削掉 ， 将白萝卜切成块，在开水锅中焯一下 ， 以去除萝卜的苦味 。
4.排骨炖半小时左右将山药、白萝卜放入砂锅内 ， 用中火炖，并调好味道，待山药和萝卜烂后，加鸡精稍炖，即可食用了，鲜美可口 。
功效：滋补润心、肺 ， 补肝、肾 ， 补阳益髓 ， 健脾胃，壮体抗老、养容 。
白萝卜入肺，性甘平辛 ， 归肺脾经 。中医认为，白萝卜的功效为下气、消食、除疾润肺、解毒生津 ， 利尿通便 。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、酒精中毒等 。
山药养血止渴，清热解毒 。
香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效 。
以上就是对萝卜山药排骨汤的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，也需要一定时间，所以对萝卜山药排骨汤制作过程中 ， 不仅过于着急 ， 那萝卜和山药在放入数量上需要适量 ， 过多的放入会掩盖排骨的味道，这点需要注意 。
推荐阅读
- 莲子排骨汤做法介绍
- 如何做爽口萝卜 爽口萝卜制作步骤
- 萝卜疙瘩汤怎么做
- 鲫鱼山药汤的做法
- 红枣排骨汤的做法
- 冬瓜豆腐排骨汤的做法
- 白萝卜牛肉汤的做法
- 莲藕红枣排骨汤的做法
- 玉米海带排骨汤的做法
- 怎么样制作排骨菌菇汤