文章插图
如何吃肉夹馍更健康？肉夹馍的做法和配方
如何吃肉夹馍更健康？
食用猪肉后不宜大量饮茶 。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康 。
肉夹馍口味特点是鲜香干，可单独销售，也可以搭配汤汁的食品，春夏一般和面皮 ， 冰峰汽水，稀饭（红豆 ， 黑米）搭配，秋冬一般和米线，粉条 ， 紫菜粉丝汤，粉汤羊血 ， 混沌搭配 。
肉夹馍的做法和配方
配方：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐 。
肉馅部分：
2磅猪腿肉（约900克，半肥瘦最好，但喜欢瘦一点的）、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜（拍扁）、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺王守义十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果，拍破、盐适量、水适量、4个青辣椒、1小把香菜 。
做法：
1、往面包机里面放入所有的原料 ， 启动面团程序 ， 由面包机自动揉面发面 。
2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡 ， 均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定 。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼 。
【如何吃肉夹馍更健康？肉夹馍的做法和配方】 3、小圆饼再度发酵15到20分钟后 ， 锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为做的小饼个头很?。驮诠镏苯永邮炝?nbsp;， 不必再送到烤箱里面烤，如做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后 ， 需要送入烤箱烤熟的 。
推荐阅读
- 如何设置手机会更快 在手机上哪里可以设置
- 如何保养坐便器
- 苹果手机如何从装系统
- 如何备考二级注册建筑师
- 森林防火措施和要求 如何预防森林火灾
- 冬天葱怎么保存 大葱如何保存
- 如何让孩子爱上吃胡萝卜？
- 如何完整的取下易拉罐盖
- 如何对待初恋 怎么对待初恋
- 如何删除历史记录