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【冬菜蒸鳕鱼怎么做？】 冬菜蒸鳕鱼怎么做？
冬菜蒸鳕鱼怎么做？
主料：银鳕鱼 。
辅料：冬菜、芥兰 。
调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 。
烹制方法：
1、坐锅点火倒入油 ， 油热后放入冬菜煸炒 ， 加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用 。
特点：鲜、嫩、色泽艳丽 。
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