海带是海底的植物，我们经常可以吃到海带 ， 海带不但可以食用而且也具备了一定的药用价值，所以我们要善于利用海带来为我们的健康服务才行，海带能提高我们人体的免疫力并且有降低血脂和血糖的功效，海带在抗氧化以及抗肿瘤上面功效非常明显 。
海带有多种做法，我们既可以用海带来做汤，也可以用海带来炒肉，海带可以做成凉拌也可以用来腌制，我们用海带搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海带紫菜汤 。
海带 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 ， 属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海带出产在沿海地段，北方内陆很少，海带中的碘成份，对人群有很大的补充作用，多吃海带，有益身体健康 。海带的身影在我们餐桌上很普遍 ， 有干海带和嫩海带之分 。例如吃火锅、吃麻辣烫的时候、或者在一些沿海城市，吃海带更是平常的不能再平常了 。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝，还可以放盐吃等 。
因其生长在海水 ， 表面有一点粗糙 ， 柔韧似带而得名 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有大量的碘质，可用来提制碘等 。
主料：海带(鲜)50克 ， 海藻20克 ， 紫菜(干)20克
调料：香油10克，盐2克
1. 将海带发好，洗净，切丝;
2. 将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿;
3. 再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可 。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有软坚散结之功效;
2. 适用于高脂血症患者食用 。
【海带紫菜汤】上文我们介绍了什么是海带，我们知道海带是海底的一种植物 ， 海带不但可以食用而且食用价值还很高 ， 经常吃海带是可以起到很好的抗肿瘤，抗氧化，抗凝血的功效，此外海带还能降低血糖和血脂 ， 上文详细介绍了海带紫菜汤的做法 。
