秋分吃什么传统食物 秋分的特色美食有哪些
秋分
吃什么传统食物 秋分的特色美食有哪些
1、桂花酒
秋分的时候，桂花都已经开了，正是丹桂飘香的节气，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒 ， 等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人 。
2、汤圆
秋分这一天 ， 农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好 ， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名曰粘雀嘴儿 。
煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着 。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上 。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训 ， 今后不再敢来 。
3、鸡蛋
“秋分到，蛋儿俏” 。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。
“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分 。秋分吃蛋，益处多多 。
4、鸭肉
经过春天和夏天的生长，鸭子开始变得肥硕起来，此时的鸭子肥瘦适宜、口感香嫩 ， 是食用鸭子的最佳时候，而且食用鸭肉有润燥的作用，最是适合秋季食用的荤菜之一 。
5、秋菜
“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿” 。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜 。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短 。
6、野苋菜
野苋菜含有多种营养成分 。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用 。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容 。
7、做面雀，吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心 。
看来又是一个打着保护粮食的好借口，吃货们的理由真多，自古都有了 。
“在古时候 ， 秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张 。
这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼 。人们就用糯米粉做成团子 ， 用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住 ， 这样就不能去祸害庄稼了 。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来，只是现在这些模具都已经失传了，而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了 。”
眼看就要收获了，等着农忙，现在弄些好吃的小吃 ， 又好玩，又有乐趣 。
把这些面食做成小麻雀的样子 ， 叫做：“面雀” 。
8、芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用 。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分 。
秋分是什么节气
秋分是
二十四节气
中的 第十六个节气，时间一般为每年的 公历9月22——24日 。秋分这天太阳到达黄经180°（秋分点），几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长（不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影） 。古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节” 。现在的
中秋节
【秋分吃什么传统食物 秋分的特色美食有哪些】则是由传统的“祭月节”而来 。
推荐阅读
- 烹饪小技巧 帮你吃到美味的土豆
- 迟在文言文中什么意思
- 吃红薯应该要注意哪些方面问题
- 招商局是什么性质的单位
- 为什么越野车排量大但马力小
- 炒菜有什么窍门？让炒菜更美味的28个技巧
- 賵怎么读 賵的拼音是什么
- 男怕初一女怕十五是什么意思 男怕初一女怕十五的含义
- 龙的成语有哪些 带有龙字的成语有什么
- 比熊犬吃什么 比熊犬饮食吃什么