秋分节气民俗吃什么 24节气秋分吃什么食物
秋分
节气民俗吃什么 24节气秋分吃什么食物
吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜” 。“秋菜”是一种野苋菜 ， 乡人称之为“秋碧蒿” 。逢秋分那天 ， 全村人都去采摘秋菜 。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短 。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤” 。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健 。
野苋菜含有多种营养成分 。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用 。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少?。?润肤美容 。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症 。
品秋蟹
秋分时节，蟹肉肥美 。螃蟹具有极高的营养价值，但螃蟹性寒，切勿大量食用 。
吃鸡蛋
“秋分到，蛋儿俏” 。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸 ， 大量卵磷脂、叶黄素等保健成分 。秋分吃蛋，益处多多 。
吃汤圆
秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾 。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼 。
吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用 。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分 。
秋分饮食注意事项
秋属肺金：酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋日宜收不宜散 ， 尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬 。
同时秋燥津液易伤，引起咽唇干燥，干咳、皮肤干裂等燥症 。根据各人体质可选用甘寒滋润之品：如百合、银耳、秋梨、柿子等 ， 以滋阴润肺、养阴生津 。
秋季乌龙正当令 ， 乌龙茶介于绿红茶之间，不寒不燥，既除体热又生津液，既有绿茶之清香 ， 又有红茶之醇厚 。
【秋分节气民俗吃什么 24节气秋分吃什么食物】秋季宜饮菊，金丝菊、婺源菊，或三五朵杭白菊，单独冲泡三五次，清甜舒爽，不仅可缓解眼疲劳 ， 还可疏肝解郁 。
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