蓝靛果既可生食也可制成果酱，酸甜美味，而且还有丰富的花青素 ， 对保护视力有着巨大作用 。还具有抗氧化性，含有丰富的维生素 ， 对于女性的保养也有很大的意义 。那快随360常识网小编一起看看，蓝靛果怎么吃呢？
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蓝靛果怎么吃？吃蓝靛果的注意事项
蓝靛果怎么吃
1、生食 。只要洗干净了是可以直接食用的 。
2、榨汁 。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质 。
3、泡酒 。蓝靛果还具有为酒染色的功能 。
【蓝靛果怎么吃？吃蓝靛果的注意事项】 4、制罐头 。在密封罐头之中 ， 一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味 。
5、制果酱 。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜 ， 密封冷藏数日之后就可以食用了 。
吃蓝靛果的注意事项
目前已经研究证明蓝靛果有抗疲劳、抗氧化作用，对高脂血症、肝损伤的治疗及对肿瘤的抑制作用 ， 但是还没有真正阐述是哪种或哪些成分在起作用，以及作用机理 ， 还有待国内外学者进一步研究 。因此在食用蓝靛果时要注意适量，不要过量食用，也不要过于依赖蓝靛果 。
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