黑鱼是鱼类的一种，也是人们非常喜欢吃的鱼类之一 ， 同时也非常大补有保养与养生的效果 。黑鱼含有较高的蛋白质微量元素，钙、铁、锌、脂肪、氨基酸等营养成份 。而且具有补心养阴 ， 排毒解毒去热水肿痔疮都有很好的效果 。便秘患者应该在饮食上改善避免挑食，黑鱼便秘患者是可以食用的 。
黑鱼是厨房里必备的美味菜肴，同时也是餐饮业限量非常好的鱼类之一 。黑鱼适合，身体虚弱，产后缺乳，贫血，脾胃气虚者都有很好的食疗效果 。适合所有人食用 。
黑鱼的营养价值
黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体 。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布 。
营养成分：每100克黑鱼中含有水分78克 ， 蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克 ， 维生素A26微克 ， 硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克 ， 钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克 ， 硒38.18微克 。
营养分析
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品 ， 用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法 。
【便秘能吃黑鱼吗】便秘患者饮食是非常重要的，多吃新鲜的蔬菜水果、鱼肉类、豆制品、粗粮等营养成份 。少吃油炸油腻上火的食物 。吃些好消化好吸收的食物，加强锻炼身体，保证充足的睡眠，每天保持心情愉快 。
