高血压是一种慢性的疾病，一旦患上了高血压意味着我们要在很长的时间和高血压为伴，所以高血压的患者要懂得一些高血压患者的饮食禁忌才行，那么什么东西才适合高血压病人食用呢 ， 高血压患者还是需要摄入适量的蛋白质，因为蛋白质能让我们的血管保持弹性，那么高血压的患者能不能吃山药呢？
相信大家对山药并不会很陌生吧，山药既可以食用也可以药用，而且山药的药用价值是非常高的，那么山药是不是就适合高血压的病人食用的呢？
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎 。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后 ， 干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药 ， 置清水中 ， 浸至无干心 ， 闷透，用硫黄熏后，切齐两端 ， 用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药” 。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、道精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。山药在食品业和加工业上 大有发展前途 。
【高血压能吃山药吗】山药原名薯蓣，唐代宗名李预 ， 因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药 。河南怀庆府(今温县)所产最佳，谓之“怀山药” 。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英 ， 美等十多个国家和地区出口 。《本草纲目》说它有补中益气 ， 强筋健脾等滋补功效 。
别名
薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药
来源
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎 。冬季茎叶枯萎后采挖 ， 切去根头 ， 洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后 ， 干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药” 。
在上面的文章里面我们介绍了高血压这种疾病需要患者长期的去抗?。?其实患者只要做好饮食的调理 ， 那么就不用害怕高血压的，上文提到的山药有非常高的药用价值，山药有助消化等功效，所以高血压患者可以适当吃点山药 。
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