啤酒加醋加白糖能发面吗
啤酒加醋加白糖是能进行发面的 ， 白糖能够缩短面团发酵时间，啤酒能让面食更加松软，而要是发酵时间过长，还可以加入淡醋调节口感 ， 不过需要注意的是，仅仅使用啤酒、醋以及白糖是不能起到发酵作用的，还需要添加酵母 。
【啤酒加醋加白糖能发面吗】啤酒加醋加白糖能进行发酵工作吗
啤酒、醋、白糖是生活中比较常见的三种食材 ， 啤酒很多人都比较喜欢喝 ， 里面含有不同程度的酒精量，醋主要用作调料，可以提高烹饪食材的口感，而白糖也是调料，但是它的口感偏甜，可以用开水冲泡饮用，在烹饪的时候也比较常见 。
将啤酒醋、白糖加在一起 ， 是能进行发面工作的，但是这三者不能起到发酵的效果，只能说是缩短发酵时间，让发面效果更好一些而已 。白糖能起到缩短发酵时间的效果，而啤酒能让蒸出来的馒头更加松软，要是不小心发酵时间过长，加入醋还有去除酸味，调节口感的作用 。
在发面的时候，我们先用温水将酵母化开，然后倒进面粉里面揉搓均匀，接着再往里面加上白糖，和面的时候往面粉里面加些啤酒和水，这样制作出来的面团为外观味道会更佳，而白醋并不是必要的 ， 所以说在没有出现酸的时候，是可以不用特意放进去的 。
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