包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法
【包元宵教程 果仁芝士蔓越莓元宵做法】花生仁提前用少许油炒熟 。
去皮后压成花生碎备用 。
松仁同样用油炒熟备用 。
蔓越莓切碎 。
普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用 。
黄油隔水融化 。
将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去 。
将适量芝士碎包入馅料 。
搓成球儿状 。
糯米粉放入一个容器中，尽量大一些 ， 糯米粉多一些 。
将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动 。
滚到表面变干时暂停 。
准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出 ， 手劲儿不要太重 。
继续放回糯米粉中滚动 。
这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次 。
滚多的元宵可以装起来冷冻 。
锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入 。
半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来 。
煮至元宵浮起就熟了 。
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