山药是红薯么
山药呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15到30cm,直径1、5到6cm 。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留 。体重 , 质坚实,不易折断,断面白色,粉性 。无臭,味淡、微酸,嚼之发黏 。表面光滑 , 白色或黄白色 。山药具有滋养强壮 , 助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频及消化不良的慢性肠炎 。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途 。
【山药是红薯么】红薯为一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝 , 圆柱形或矩棱 , 绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
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